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Il Consorzio Tutela Denominazioni Vini Frascati è ancora una volta al centro dell’impegno di promozione della cultura enogastronomica del comprensorio dei Castelli Romani. Dopo Palcoscenico Frascati, che ha visto impegnato il Consorzio e le aziende ad esso aderenti lo scorso week end (Palcoscenico Frascati IV Edizione...

Il Consorzio Tutela Denominazioni Vini Frascati sarà ancora una volta al centro dell’impegno di promozione della cultura enogastronomica del comprensorio dei Castelli Romani. Lo farà questa volta presentandosi come partner tecnico per la Fiera dei Sapori 2017 che si svolgerà i prossimi sabato 23 e domenica...

Sebbene la Doc Frascati, la Docg Frascati Superiore e la Docg Cannellino di Frascati si identifichino con la città di Frascati, la relativa zona di produzione ricade per intero sia nel territorio del comune omonimo che nei comuni di Grottaferrata, Monte Porzio Catone, e in...

I valori si riferiscono complessivamente alle tre Denominazioni: Frascati Doc e Frascati Spumante Doc; Frascati Superiore Docg e Frascati Superiore Riserva Docg; Cannellino di Frascati Docg Superficie rivendicata a D.O. Frascati: ha 1.016 Uve complessivamente rivendicate: qli 113.971 Produzione media (qli/ha): 112 Vino rivendicato: hl 79.690 Produzione vino in bottiglie...

Il disciplinare di produzione che regola la Docg del Cannellino di Frascati è stato approvato il 20 settembre del 2011 e pubblicato sulla Gazzetta Ufficiale il 14 ottobre dello stesso anno. Il Cannellino era il vino dolce per eccellenza di Roma. Nato forse più per organizzazione...