Un tour dal sapore di...vino

Per chi volesse raggiungere le aziende vinicole basterà cliccare qui per visualizzare la mappa e raggiungere i punti di interesse maggiori.

La prenotazione delle esperienze non è obbligatoria ma è fortemente consigliata.

Sono a disposizione navette gratuite Schiaffini Travel. Partenza da Piazza G. Marconi (Frascati)

dalle 09.00 alle 13.00 un bus ogni 30 minuti
dalle 13.00 alle 16.00 un bus ogni 40 minuti
dalle 16.00 alle 20.00 un bus ogni 30 minuti

LE AZIENDE ADERENTI

Passeggiare tra filari di vitigni antichi, riquadri di ulivi, piante ornamentali che incorniciano l'Antico Casale di Campagna e l'annessa Cantina Storica, attualmente spazio espositivo di attrezzi e reperti, rivivere atmosfere di un tempo narrando di storia, di coltivazioni di viti e ulivi, della produzione di vino e olio, di cui il Cannellino di Frascati DOCG è una delle eccellenze della casa, degustare nella bella stagione prodotti locali sulla ventilata terrazza affacciata sui vigneti circostanti, ma anche su Roma, i monti Tiburtini ad est ed il litorale laziale ad ovest, è un'esperienza che potrete vivere con la famiglia Minardi, proprietaria dell' Azienda Agricola di Via San Marco a Frascati, sin dalla prima metà dell'800.

Il Casale, nella sua versione agrituristica, offre una personalizzazione di eventi conviviali e ricreativi, ma anche Retreat di lavoro all'insegna del relax.

Apertura: sabato 27/4 e domenica 28/04 dalle ore 10:00 alle ore 18:00

Si organizzano:

  • Cooking show di pasta e pizza (gratuita) 

  • Tour del vigneto e della Cantina storica con degustazione di un vino (gratuita)

  • Wine tasting di 3 vini con abbinamenti gastronomici (15€)

  • Light lunch (su prenotazione, 25€)

Indirizzo: Via San Marco 2A- 00044 Frascati (Rm)

Sito web: www.minardifrascatiwinery.com

Email: minardi.nadia@gmail.com

L'Olivella è stata fondata nel 1986, grazie all'ispirazione di un esperto viticoltore pugliese, il signor Umberto Notarnicola, e di uno scrupoloso esperto di vini piemontese, il signor Bruno Violo, entrambi innamorati del paesaggio del Lazio. È una azienda agricola giovane e dinamica, che si innova costantemente, seppur mantenendo forti legami con la cultura e le tradizioni locali.

L'Olivella è situata tra Monteporzio e Frascati, sulle colline intorno Roma, pochi km a sud, lungo la via Tuscolana.  È facilmente raggiungibile dall'autostrada Roma-Napoli, uscendo dallo svingolo Monteporzio Catone.

Apertura: sabato 27/4 e domenica 28/04 dalle ore 10:00 alle ore 19:00

Si organizzano:

  • 1 degustazione Free di benvenuto, ≠Bombino Igt Lazio bianco.
  • Orari visita guidata e degustazione 3 vini, ore 11.30, 12.30, 15.30, 16.30 (costo € 15.00)

Indirizzo: Via Colle Pisano 5 - 00044 Frascati (Rm)

Sito web: www.olivella.it

Email: hospitality@olivella.it

Nei primi anni ottanta Piero Costantini acquista nel comune di Monteporzio Catone, nel cuore della tradizione viticola del Frascati le vigne che furono del Cardinal Pallotta con l’intento di produrre un vino di alto prestigio capace di tener testa alle più grandi qualità enoiche del nord. Nata nel 1982, sulla scia di un'antichissima tradizione di famiglia, oggi può essere indubbiamente definita una delle realtà vinicole più affermate dell'intera regione.

Apertura: sabato 27/4 dalle 9.00 alle 13.30 e alle 14.30 alle 19.00 mentre domenica 28/04 dalle ore 9:30 alle ore 13:00

Si organizzano:

  • Visita dei vigneti, della cantina, spiegazione delle lavorazioni e degustazioni di un vino (gratuita)
  • Approfondimento con degustazione fino a 5 vini a scelta (costo € 10)

Indirizzo: Via Frascati, 29, 00040 Monte Porzio Catone RM

Sito web: www.villasimone.it

Email: info@villasimone.it

 

Casale Vallechiesa Winery

Casale Vallechiesa ha sede e vigneti a Frascati e affonda le radici in un fertile impegno iniziato nel 1880 dalla famiglia Gasperini. Cinque generazioni di sono tramandate i segreti dell'arte della viticoltura puntando ad una continua ricerca dell'innovazione rimanendo coerenti all'autenticità delle proprie origini.

La ruota del carro del tempo fino ad oggi ha compiuto più di 135  giri e continuerà ad inseguire e perseguire quella che è la visione, il sogno di una vita, il sogno di una vite.

Apertura: domenica 28/04 dalle ore 10:00 alle ore 18:30

Si organizzano:

  • degustazione di vini (gratuita) accompagnata da degustazione di prodotti tipici locali

Indirizzo: Via di Pietra Porzia, 19-23 - 00044 Frascati (Rm)

Sito web: www.casalevallechiesa.it

Email: info@casalevallechiesa.it

 

Immaginatevi una distesa verde che si snoda su una dolce collina che guarda sui vigneti Frascati DOCG, sulle colline di uliveti dei Castelli Romani e sull’antico lago Regillo, un paesaggio a vocazione agricola a pochi chilometri dalla capitale. Questa è Merumalia, letteralmente vino e non solo, paradiso degli amanti dei cibi incontaminati e del vino pregiato, del relax, delle passeggiate all’aperto, Wine Resort e azienda biologica.

La Famiglia Fusco si occupa con passione della produzione di vini da uve autoctone di Frascati, di olio da varietà tipiche dei Castelli Romani e di ospitalità in un casale ormai centenario.

Apertura: sabato 27/4 e domenica 28/04 dalle ore 10:00 alle ore 18:30

Per l'occasione si propone:

  • visita breve gratuita: degustazione di 1-2 vini con introduzione alle attività aziendali 
  • visita aziendale (2 ore) a pagamento con prenotazione (ore 11:00 e 16:30 fino esaurimento posti):  con degustazione di 4 vini ed olio accompagnati da prodotti tipici locali 

Indirizzo: Vicolo di Prataporci, 8 - 00044 Frascati (Rm)

Sito web: www.merumalia.it

Email: info@merumalia.it

Telefono: 340.2998994 - 335-7784095 - 06.9426324

Tenuta Casamara

L'azienda è situata su una collina a circa 280 metri di altitudine con una visuale su Roma e su tutti i Castelli Romani. L'azienda si estende per 10 ettari, al cui centro è situato un casale del 1700, posto sui resti di un antico vicus romano del I sec. d.C. e di un'antica villa del generale Caio Mario, da cui prende il nome l'azienda. Si possono ammirare, sparsi nel giardino,molti reperti archeologici trovati in loco. Nel grande casale c'è un'antica cantina dei primi del novecento, dove si effettua ancora la vinificazione, seppur con moderni macchinari. E' presente anche un piccolo "museo degli attrezzi agricoli" per la coltivazione della vite e la vinificazione. C'è una sala degustazione con camino per degustare i vini e l'olio accompagnati da bruschette e piccoli spuntini o pranzi freddi, (su prenotazione). L'azienda è disponibile, su richiesta, ad offrire degustazioni gratuite. Infine è possibile acquistare il vino, anche in confezioni regalo. Per chi poi vuole godersi una vacanza di qualche giorno, sono disponibili due piccoli appartamenti autonomi.

Apertura:  sabato 27/4 e domenica 28/04 dalle ore 10:00 alle ore 19:00

Si organizzano:

  • degustazione e visita azienda gratuita
  • degustazione vino accompagnata da  prodotti tipici (7,00€)
  • pranzo freddo con bibite (14,00€ gradita la prenotazione)

Indirizzo: Via Colle Pizzuto, 112 - 00044 Frascati (Rm)

Email: tencasamara@gmail.com

Recapiti telefonici: 069408164 - 335222548 - 3397270942

 

La Tenuta di Pietra Porzia: La tenuta si estende su  47 ettari a corpo unico in un grande anfiteatro aperto alla vista su Roma, dei 47 ettari della tenuta 36 sono coltivati a vigneto, 11 a oliveto con le antiche varietà di ulivo della zona.

La sua storia è strettamente legata prima alle vicende dell’antico impero romano, poi allo Stato della Chiesa e alle immense proprietà dello stesso nell’Agro Romano.

Frascati era da millenni la metà di villeggiatura più ambita dall’aristocrazia per il clima ventilato esente dalla malaria che specialmente durante l’estate rendeva la vita in città molto pericolosa.

Non a caso la collina di Frascati era divisa fra le grandi ville ancora oggi in parte esistenti e la stessa villa romana della Tenuta di Pietra Porzia è stata costruita su un alto basamento per non toccare i resti di un’antica villa ancora esistenti.

Alla stessa epoca risale anche il viale di cipressi che porta dalla cantina alla villa. 

Apertura:  sabato 27/4 e domenica 28/04 dalle ore 09:00 alle ore 13:30

Si organizzano:

  • visita a cantina, vigneti, grotte
  • degustazione libera
  • pranzo in agriturismo (su prenotazione al costo di 25€)

Indirizzo: Via di Pietra Porzia, 60 - 00044 Frascati (Rm)

Sito web: www.tenutadipietraporzia.it

Email: info@tenutadipietraporzia.it

 

L'azienda agricola Tierre recupera l'antica e pregiata produzione della Villa Cavalletti di vino e di olio scegliendo di proporre solo alta qualità integrando anche la metodologia biologica. Una visita alla tenuta è un suggestivo salto nella tradizione degli antichi romani prima e rinascimentale poi, del rifugio ai Castelli Romani salutare, accogliente ed elegante al di fuori del caos e dell'inquinamento cittadino ove apprezzare le leccornie enogastronomiche.

 

Il complesso di “Villa Cavalletti” si trova nella storica area dei Colli Albani: abitati sin dal Neolitico, sede delle potenti città stato dei latini le odierne Albano, Ariccia, Tuscolo, Lanuvio,  denominati “Castelli Romani” nel corso del Cinquecento e del Seicento, luoghi preferiti per l’edificazione di lussuose residenze estive e palazzi nobiliari denominate “Ville Tuscolane”. Villa Cavalletti, risalente al 1600 circa, è una delle poche Ville Tuscolane rimaste intatte e preservate fino ai giorni nostri. Si estende nel sorprendente territorio dei Colli Albani, come una preziosa e inesplorata rarità; immersa in un meraviglioso Parco monumentale è incorniciata dall'originaria tenuta agricola, con un antico e pregiato vigneto a cordone speronato e da un oliveto secolare digradante in una suggestiva terrazza su Roma.

 

I vigneti, già esistenti dai primi del '900, si estendono nel complesso monumentale di Villa Cavalletti su terreni ben drenati, disposti ad est e sud-est per circa 5 ettari. Il suolo è ricco di minerali su una base di roccia vulcanica. I vitigni si trovano a 330 metri sopra il livello del mare. L'età media delle viti del cru Villa Cavalletti è alta: dal vigneto impiantato dal marchese Cavalletti ai primi del '900 all'ultimo nel 2016; sono tutte coltivate con metodi biologici e allevate secondo il portamento a cordone speronato.

Gli oliveti secolari godono di una collocazione privilegiata geografica, le olive sono raccolte a mano all'inizio del periodo di maturazione, selezionate e staccate dal ramo con la massima cura, frante lo stesso giorno della raccolta con  spremitura meccanica al fine di preservare ed esaltare le caratteristiche bionutrizionali ed  organolettiche, in armonia con l'ambiente.

I prodotti selezione Villa Cavalletti

  • Vino rosso Meraco IGT Rosso Cru Villa Cavalletti Edizione Limitata
  • Olio Extravergine di Oliva "Olio et Amo" selezione Villa Cavalletti

Apertura:  domenica 28/04 dalle ore 15:30 alle ore 19:30

Si organizzano:

  • degustazioni di olio e vino
  • visita aziendale (vigneto, uliveto e  parco) in 2 orari stabiliti: visita turno 1 inizio 15.30, visita turno 2 inizio 18.30

Indirizzo: Via XXIV Maggio 73, Grottaferrata

Pagina Facebook: Villa Cavalletti

Email: info@villacavalletti.it

 

Casale Mattia è un'azienda i cui terreni sono siti nel cuore del comprensorio del Frascati doc. Dal 1996 la nostra azienda ha scelto la strada dell'agricoltura biologica per prestare attenzione al territorio,all'ambiente,rispettando la natura dei nostri terreni e cercando di valorizzarla. Ci onoriamo di essere stati la prima azienda di produzione del Frascati doc a conduzione biologica.I nostri vini sono il frutto di un impegno quotidiano, di un duro lavoro nel vigneto e in cantina. Compiono il loro viaggio in giro per il mondo portando con se le nostre radici e raccontando la nostra storia. Vi aspettiamo nel nostro punto vendita di Frascati in via XX Settembre 48 dove potrete degustare oltre ai nostri vini numerose specialità del territorio.

Apertura:  sabato 27/4 e domenica 28/04 dalle ore 09:00 alle ore 18:30

Si organizzano:

  • degustazione guidata dei prodotti aziendali con particolare attenzione allo "spumante Rosa", vino spumante dolce rosè dedicato alla tappa del giro d'Italia di Frascati.

Indirizzo: Via XX Settembre, 48 - 00044 Frascati (Rm)

Sito web: www.casalemattia.it

Email: info@casalemattia.it

Telefono: 06.9426249